Pour nous, il était essentiel de construire notre Biohof selon des principes agro-écologiques et de nous appuyer sur une agriculture biologique durable. Celle-ci favorise la diversité des espèces, repose sur des facteurs importants et futuristes de protection de l’environnement et du climat et respecte l’élevage et l’alimentation adaptés à nos espèces animales. Notre vision et nos valeurs permettent à l’économie circulaire et à l’agriculture de se rencontrer, utilisent des synergies, développent des connaissances et œuvrent pour l’équité et la solidarité à tous les niveaux. Nous serions heureux de vous présenter notre vision des choses plus en détail !
Agriculture biologique durable avec passion.
biologique durable
Agriculture agro-écologique
à la Biohof Jochwand
Agriculture extensive:
biologique et respectueuse du climat
Nous adaptons notre économie circulaire en harmonie avec la nature. L’agriculture bio est généralement considérée comme le mode d’agriculture le plus respectueux de l’environnement. Pour nous, le terme « bio », souvent galvaudé, signifie non seulement le renoncement aux produits chimiques, mais aussi une structure diversifiée, un cycle de fonctionnement résolument fermé, une attention particulière à la durabilité et à la protection du climat et une pensée globale et en réseau à tous les niveaux de notre Biohof. Cela inclut bien sûr une bonne dose d’idéalisme, que nous partageons avec les nombreux petits agriculteurs et paysans des montagnes qui apportent une contribution précieuse à la société et à l’environnement. Nous voulons nous aussi apporter notre pierre à l’édifice avec notre agriculture bio durable.
La biodiversité en agriculture
Diversité à la ferme
Préserver la diversité des espèces et respecter la biodiversité sont dans une certaine mesure en contradiction avec l’économie. Face à des marges de plus en plus réduites, il est de plus en plus difficile pour un nombre croissant d’agriculteurs de ne pas tondre un peu plus souvent afin de produire plus de fourrage et de rendement, même si cela se fait au détriment de la diversité des prairies. Nous faisons de notre mieux pour maintenir l’interaction entre les animaux et les plantes et ainsi garantir la santé de nos plantes et de nos produits, même si cela peut nécessiter du temps. En plus d’une attitude ouverte aux insectes bénéfiques et ravageurs et d’une certaine diversité de culture, cela passe aussi par la protection d’espèces rares. Ainsi, nous avons par exemple créé un biotope humide où s’ébattent caloptéryx éclatants et sonneurs à ventre jaune (ils sont contrairement à leur nom sur la liste rouge des espèces menacées).
Référencée comme
Arche-Hof
Notre biodiversité agricole joue dans une certaine mesure un rôle dans notre volonté, comme l’association Arche-Hof, d’offrir une base saine aux races animales régionales rares et menacées. Grâce à un élevage attentif, nous prenons également les devants pour les futures générations. Nous sommes convaincus que la diversité des espèces rend la vie plus belle, plus longue et plus cohérente. La préservation d’anciennes races d’animaux de ferme et de leur diversité génétique dans des structures en constante évolution est très importante pour nous.
Élevage et alimentation appropriés
Classe au lieu de masse
Les races animales anciennes et en voie de disparition conserver leurs instincts de vie naturels chez nous. Nous apportons ainsi une contribution importante à la préservation de ces animaux devenus rares. Nos animaux sont nourris de manière appropriée. Ils ne reçoivent pas de soja, d’aliments de silo ou d’aliments concentrés. Notre foin provient des prairies qui sont fauchées une à deux fois par an et des fauches de montagne. Nous avons totalement renoncé à l’écornage. En été, les animaux peuvent se rendre dans les pâturages ou les alpages, en hiver à l’étable adaptée à leur espèce avec beaucoup d’espace, des possibilités de sortie partiellement couvertes et un élevage en troupeau. Chez nous, il n’y a ni élevage individuel ni séparation des jeunes animaux et des mères, nous élevons toujours au moins deux animaux par race. Chez nous, chaque animal est un individu et a un nom. Au lieu d’un profit maximum, nous nous préoccupons de l’interaction correcte et symbiotique des différentes races d’animaux de ferme en mettant l’accent sur l’élevage.
Nous avons la chance de pouvoir gérer notre agriculture biologique durable avec passion. Grâce à nos clients, qui partagent les mêmes valeurs que nous, une approche douce et respectueux des animaux et de la nature est possible dans le cadre de notre agriculture biologique en Autriche. Nous nous tenons volontiers à votre disposition pour toutes questions!